Budaya Makan di Indonesia

Hi! Pada kesempatan ini, aku akan membahas topik mengenai perbedaan persepsi budaya makan yang ada di Indonesia dengan yang ada di luar negeri (internasional). Budaya makanan (food culture) dalam topik secara internasional seringkali membahas bagaimana perilaku masyarakat di suatu daerah dalam memilih dan mengambil keputusan mengenai makanan yang akan mereka beli dan konsumsi. Peninjuauan dilakukan …

Continue reading Budaya Makan di Indonesia

Advertisements

Welcome, Budaya Makanan

You are what you eat. Kalimat ini tidak asing terdengar di telinga kita. Kita dapat tahu suku, ras, agama, dan kebudayaan seseorang dilihat dari apa yang dia makan dan bagaimana cara ia memakan makanan tersebut. Banyak hal yang menarik untuk didiskusikan mengenai bagaimana budaya dan makanan saling berkaitan satu dengan yang lain, membentuk keunikan dan …

Continue reading Welcome, Budaya Makanan

Inspeksi dan SPP-IRT

Setelah penyerahan dokumen dan persyaratan pada tanggal 6 Juni kemarin, petugas dari PTSP menghubungi kami untuk melakukan inspeksi di lokasi produsi kami. Berdasarkan kesepakatan, inspeksi dilakukan pada hari Kamis, 15 Juni 2017. Tidak ada persiapan khusus saat akan diinspeksi. Kami hanya membersihkan rumah, khususnya dapur yang berfungsi sebagai tempat produksi. Kami juga menempelkan beberapa informasi …

Continue reading Inspeksi dan SPP-IRT

Peraturan Sertifikasi Halal

Definisi halal menurut UU No 33 Tahun 2014 adalah produk yang telah dinyatakan halal sesuai dengan syariat Islam.  Sementara, definisi halal menurut Keputusan Menteri Agama RI No 518 Tahun 2001, pangan halal adalah pangan yang tidak mengandung unsur atau bahan haram atau dilarang untuk dikonsumsi umat Islam, dan pengolahannya tidak bertentangan dengan syariat Islam. Hewan …

Continue reading Peraturan Sertifikasi Halal

Peraturan Pewarna, Penstabil, dan Pengemulsi

Menurut Perka BPOM RI No 37 Tahun 2013 tentang Batas Maksimum Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Pewarna, pewarna merupakan BTP berupa pewarna alami dan pewarna sintetis, yang ketika ditambahkan atau diaplikasikan pada pangan mampu memberi atau memperbaiki warna. Pewarna alami adalah pewarna yang dibuat melaui proses ekstraksi, isolasi, atau derivatisasi dari tumbuhan, hewan, mineral, atau sumber …

Continue reading Peraturan Pewarna, Penstabil, dan Pengemulsi

Peraturan Koperasi

Menurut UU No 25 tahun 1992, koperasi adalah badan usaha yang beranggotakan orang-seorang atau badan hukum koperasi dengan melandaskan kegiatannya berdasarkan prinsip koperasi sekaligus sebagai gerakan  ekonomi rakyat yang berdasar atas asas kekeluargaan. Fungsi dan peran koperasi diantaranya adalah : Membangun dan mengembangkan potensi dan kemampuan ekonomi anggota pada khususnya dan masyarakat pada umumnya untuk …

Continue reading Peraturan Koperasi

Peraturan Ekspor-Impor

Berdasarkan Peraturan Menteri Perdagangan RI No 13 Tahun 2012, ekspor adalah kegiatan mengeluarkan barang dari pabean. Pada pasal 6, barang bebas ekspor harus memiliki: 1. Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP) 2. Tanda daftar perusahaan 3. Nomor pokok wajib pajak 4. Dokumen lain yang dipersyaratkan dalam peraturan perundang-undangan. Persyaratan menjadi eksportir seperti yang tertera pada pasal …

Continue reading Peraturan Ekspor-Impor

Peraturan Perdagangan dan Hak Kekayaan Intelektual

Menurut UU No 7 Tahun 2014, perdagangan adalah tatanan kegiatan terkait transaksi barang atau jasa dalam negeri dan melampaui batas wilayah negara dengan tujuan pengalihan hak atas barang atau jasa untuk memperoleh imbalan atau kompensasi. Barang adalah setiap benda, baik berwujud maupun tidak berwujud, bergerak maupun tidak bergerak, baik dapat dihabiskan maupun tidak dapat dihabiskan, …

Continue reading Peraturan Perdagangan dan Hak Kekayaan Intelektual

Peraturan Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Limbah

Produksi bersih merupakan usaha untuk mengurangi atau mencegah terbentuknya limbah, mulai dari waste avoidance, waste reduction, dan recycle. Pengelolaan lingkungan hidup merupakan upaya terpadu untuk melestarikan fungsi lingkungan hidup yang meliputi kebijaksanaan penataan, pemanfaatan, pengembangan pemeliharaan, pemulihan, pengawasan, dan pengendalian lingkungan hidup. Pengelolaan limbah dapat dilakukan dengan cara pengurangan sumber (source reduction), penggunaan dan pemanfaatan …

Continue reading Peraturan Pengelolaan Lingkungan Hidup dan Limbah

Peraturan Pajak

Pajak secara umum merupakan kontribusi wajib kepada negara yang terutang oleh pribadi/ badan, bersifat memaksa, dan digunakan untuk keperluan negara. Pajak yang bersifat pusat diatur oleh Direktorat Jendral Pajak dan Kementrian Keuangan yang meliputi : ● Pajak Penghasilan (PPh) ● Pajak Pertambahan Nilai (PPN) ● Pajak Penjualan atas Barang Mewah (PPnBM) ● Bea Meterai ● …

Continue reading Peraturan Pajak